สำหรับสายรักเมนูเส้น แล้วยิ่งโดยเฉพาะราเมง ควรจะไม่พลาดที่จะไปลองทานราเมงที่ร้าน Tonchin ramen การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Michelin BIB Gourmand จาก New York ร้าน Tonchin ramen มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น และที่สำคัญร้านอยู่ใจกลางกรุง ใกล้แหล่งช้อปปิ้ง ทำให้เดินทางมาที่ร้านได้สะดวกยิ่งขึ้น
เมนูของทางร้านมีหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูราเมง ซึเคเมง (ราเมงแยกน้ำกับเส้น) ข้าวหน้าหมู สลัดต่างๆ รวมถึงพวกของทานเล่น แถมยังราคากลางๆไม่สูงไป มาดูเมนูบางส่วนของทางร้านกันดีกว่า
Tonchin Classic Tokyo Tonkotsu Ramen
ราเมงโตเกียวทงคตสึ เมนูนี้เป็นเมนูดั้งเดิมของทางร้าน เป็นเมนูราเมงที่ราคาถูกสุดของทางร้าน ส่วนประกอบของเมนูนี้คือ เส้นราเมง น้ำซุปทงคตสึ ชาชูหมู ไข่ หน่อไม้ ต้นหอมญี่ปุ่น ไควาเระ สาหร่าย
Spicy Tan Tan Ramen
ราเมงทันทัน สไปซี่ เมนูนี้ประกอบไปด้วย เส้นราเมง น้ำซุปไก่เข้มข้น ปลาโอ หอยอาซาริ สาหร่ายคอมบุ หมูสับผัดซอสทงชิน ไข่ หน่อไม้ ต้นหอมญี่ปุ่น ไควาเระ พริกญี่ปุ่น น้ำมันพริกทงชิน พริกไทยซันโซ เมนูราเมงทันทัน สไปซี่ คิดว่าเหมาะกับคนที่ชอบทานรสชาติเผ็ดร้อน
Smoke Dashi Ramen
ราเมงซุปปลาแห้งรมควัน มีส่วนประกอบคือ เส้นราเมง น้ำซุปทงคตสึ น้ำมันปลาโอรมควัน ปลาแห้งและซีอิ๋วญี่ปุ่น ชาชูหมู ไข่ หน่อไม้ ต้นหอมญี่ปุ่น ไควาเระ ไข่กุ้ง สาหร่าย
Noko Tsukemen
มาต่อด้วยเมนู Noko Tsukemen เมนูนี้เป็นซึเคเมงที่ใช้เส้นสดเหนียวนุ่ม มาพร้อมท็อปปิ้งคุณภาพดี เวลากินให้จุ่มลงเส้นลงในซุปที่มีความเข้มข้น กินรวมกันแล้วลงตัว ในส่วนของท็อปปิ้งนั้นประกอบไปด้วย ชาชูที่รมควันมีกลิ่นหอม หมูสามชั้นที่นำไปต้มจนเปื่อย ไก่นุ่มที่ผ่านการปรุงแบบซูวี เมนูนี้ทำเพียง 20 ชามต่อวันต่อสาขาเท่านั้น
ข้อมูลของร้าน Tonchin Ramen
- โทร: 098 242 9585
- Facebook page: Tonchin ramen
- ที่ตั้ง:
- The Mercury Ville ชั้น 1 (BTS ชิดลม)
- Siam Paragon ชั้น G
